Codice sconto Callmewine 18% Dom Perignon Champagne Brut 'Vintage' 2013 2025

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                    "description": "Lo Champagne Brut Premier Cru è tra le bollicine più famose della Francia, simbolo della cantina Aubry. Viene prodotto a partire da uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivate nei prestigiosi villaggi di Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, tutti incastonati nel cuore della Montagne de Reims, dove la maison ha fatto rinascere i preziosi e classici vigneti. Si tratta di uno Champagne di grande classe ed eleganza, studiato nel dettaglio da Pierre e Philippe, gli attuali proprietari, che puntano ad ottenere espressioni di alta qualità, pure e classiche, basate su ingredienti semplici e su uno stile tipico e inconfondibile. Si tratta di uno Champagne di lunghissima e gloriosa storia, che in ogni suo sorso ci riporta alla storia passata. Champagne Premier Cru di Aubry nasce dall’assemblaggio dei vini dei tre caratteristici vitigni, sempre rispettando la tradizione, ma con qualche spunto di originalità rispetto alla standardizzazione che interpretazioni simili riscontrano nella zona. Le parcelle di vino base sono attentamente dosate dallo chef de cave della cantina e invecchiano in botti di rovere. Una volta che la cuvée è stata assemblata si procede con il tiraggio, momento chiave per questa tipologia. Sosta sui lieviti, a seconda delle annate, dai 18 ai 24 mesi, per poi essere sboccato e dosato secondo la segreta ricetta. Aubry Champagne Premier Cru Brut ha una intensità cromatica giallo dorata, con una esuberante spuma e un perlage fine e persistente. Note minerali e lievitose accompagnano il momento sia olfattivo che gustativo. Inoltre si percepiscono sentori fruttati che spaziano ...",
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                    "description": "Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Second Skin” di Ruinart rappresenta una nuova importante tappa nella storia della celebre Maison di Reims. Dopo due anni di ricerca e sviluppo, Ruinart propone un innovativo ed elegante packaging, che racchiude le sue preziose bottiglie. La nuova confezione sostituisce i tradizionali Coffret, rivoluzionando il mondo delle confezioni regalo. Al suo interno è custodita una delle etichette icona, il Blanc de Blancs, da sempre simbolo della raffinata purezza dei migliori Chardonnay della tenuta. Un’etichetta resa ancora più esclusiva e che acquista una nuova allure, grazie alla custodia dall’estetica ricercata, eco-compatibile e completamente riciclabile. “Second Skin” Brut Blanc de Blancs è uno Champagne che conferma il primato di una delle Maison più importanti della Champagne. Dal 1729 Ruinart produce etichette simbolo di eccellenza, che ancora oggi rappresentano la massima espressione della Champagne. Proprio per ribadire il suo primato, la Maison ha investito in un progetto di un nuovo packaging senza plastica, leggerissimo ed ecologico. Una vera e propria seconda pelle, che veste le bottiglie e sottolinea l’impegno in termini di responsabilità sociale e rispetto dell’ambiente. Il nuovo packaging è realizzato in fibre di legno naturale, proveniente da foreste europee gestite secondo criteri sostenibilità ambientale. Una scelta green, in linea con le nuove istanze della società contemporanea. Al tatto rivela una leggera trama, che ricorda la texture delle pareti di gesso delle storiche Crayères della Maison, impreziosita da delicati rilievi a sbalzo. Modellata in un unico pezzo, riproduce perfettamente la forma della bottiglia come una ...",
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                    "description": "Lo Champagne Brut Rosè di Dom Perignon è sinonimo di classe, di eleganza, di stile. È un’icona, quella bandiera che fu issata anni fa nella terra della bolla più famosa del mondo e che ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per tutti quelli che, in questo territorio, ci mettono il piede e le mani. Rispecchia la grazia dello Champagne, impreziosita dal tocco raffinato e pungente della sua versione Rosè. Nasce dalla sapiente tecnica dell’assemblaggio, che ha scortato fedelmente la storia e la nobiltà di questo vino. Dom Perignon Brut Rosè vuole essere un omaggio all’equilibrio tra le personalità del Pinot Nero e dello Chardonnay. Il Brut Rosè Vintage Champagne firmato Dom Perignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. Alla base vi è una rigida selezione che ammette solo le migliori uve, quelle realmente degne di essere trasformate nello Champagne Brut Rosè che porterà la firma di Dom Perignon. Una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 84 mesi. Lo Champagne Dom Perignon Brut Rosè presenta un perlage di grandissima finezza, dotato di un colore rosa chiaro e ottima luminosità. Il suo profumo gioca su note agrumate che ricordano l’arancia, il ribes e i frutti di bosco. Fanno eco ...",
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                    "description": "Lo Champagne Chavost Blanc d’Assemblage Brut Nature costituisce un’espressione del territorio della Vallée de la Marne dallo stile raffinato ed equilibrato. Questa bottiglia fa parte della selezione ‘Et sans sulfites ajoutes!’, letteralmente “e senza solfiti aggiunti!”, gamma premium che evidenzia l’abilità dello chef de cave Fabian Daviaux, il quale per questi Champagne vinifica senza l’utilizzo di solforosa uve provenienti da un appezzamento selezionato di 5 ettari di estensione. Inoltre, a partire dalla vendemmia 2023 l’appezzamento ha ottenuto la certificazione biologica, testimonianza dell’approccio sostenibile su cui si fonda la visione produttiva della cantina. Il Blanc d’Assemblage Brut Nature Champagne Chavost consta di un assemblaggio equivalente di Chardonnay e Pinot Meunier, cui viene aggiunto un 6% di Pinot Noir. Le uve provengono da un vigneto impiantato su terreni argilloso-calcarei con esposizione nord, condotto a regime biologico. Dopo la vendemmia, effettuata a mano quando gli acini hanno raggiunto la maturazione ottimale, i grappoli vengono sottoposti alla pressatura soffice seguita dalla fermentazione alcolica del mosto, per il 70% della massa in vasche di acciaio inox termoregolate e per il restante 30% in barrique di rovere. Il vino d’annata viene quindi miscelato con un percentuale di vin de reserve prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, associata ad almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti. Segue il degorgement e il rabbocco con lo stesso vino, senza quindi dosaggio. Durante l’intera lavorazione è poi esclusa l’aggiunta di solfiti. Lo Champagne Brut Nature Blanc d’Assemblage di Chavost ha ...",
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